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        技術(shù)交流

        炎炎夏日大考驗(yàn)！功能包高溫高濕6個(gè)月穩(wěn)定性試驗(yàn)報(bào)告

        發(fā)布時(shí)間：

        2023-05-29

        試驗(yàn)背景介紹

               穩(wěn)定性試驗(yàn)的目的是考察產(chǎn)品的性質(zhì)在溫度、濕度、光照等條件的影響下隨時(shí)間變化的規(guī)律，為產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、貯存、運(yùn)輸條件和有效期的確定提供科學(xué)依據(jù)，以確保上市產(chǎn)品的安全有效。

               穩(wěn)定性試驗(yàn)分為影響因素試驗(yàn)、加速試驗(yàn)和長期穩(wěn)定性試驗(yàn)三大類，本次進(jìn)行了加速試驗(yàn)和長期穩(wěn)定性試驗(yàn)，加速試驗(yàn)已結(jié)束，長期穩(wěn)定性試驗(yàn)正在進(jìn)行中，本報(bào)告為加速試驗(yàn)結(jié)果。

               加速試驗(yàn)是在超常條件下進(jìn)行的，目的是通過加快市售包裝中產(chǎn)品的化學(xué)或物理性質(zhì)變化速度來考察其穩(wěn)定性，對產(chǎn)品在運(yùn)輸、保存過程中可能會遇到的短暫超常條件下的穩(wěn)定性進(jìn)行模擬考察，并初步預(yù)測樣品在規(guī)定的貯存條件下的長期穩(wěn)定性。

               本次試驗(yàn)選擇高溫高濕（40℃±2℃、RH75%±5%）條件進(jìn)行6個(gè)月。

        1.試驗(yàn)?zāi)康?/strong>

               評估暢安芯豬（AAS 01）、暢安芯雞（AAP 01）、霉安凈（AA 01）在40℃±2℃、RH75%±5%的條件下6個(gè)月的穩(wěn)定性。

        2.試驗(yàn)設(shè)計(jì)

        （1）評估條件：40℃±2℃、RH75%±5% 

        （2）評估節(jié)點(diǎn)：初始、1、2、3、6月。

        （3）包裝條件：市售鋁箔袋包裝，貼標(biāo)簽、密封口，1kg/袋。

        （4）技術(shù)指標(biāo)：見表1. 

        注：以上三種產(chǎn)品中最大硒含量（以Se計(jì)）為35.0mg/kg，有機(jī)硒含量（占總硒）≥98%

        3.試驗(yàn)材料

        （1）試驗(yàn)設(shè)備：恒溫恒濕箱

        （2）試驗(yàn)樣品：取自車間正常生產(chǎn)成品

        生產(chǎn)日期為：暢安芯豬AAS01 2022年10月24日，暢安芯雞AAP01 2022年10月23日，霉安凈AA01 2022年10月14日。

        4.檢測方法

        （1）感官:于自然光線下目視法觀察、嗅聞。

        （2）水分:按照GB/T 6435的規(guī)定執(zhí)行。

        （3）硝酸硫胺:按照GB/T 14700的規(guī)定執(zhí)行。

        （4）核黃素:按照GB/T 14701的規(guī)定執(zhí)行。

        （5）dl-α-生育酚乙酸酯:按照GB/T 17812的規(guī)定執(zhí)行。

        （6）維生素A乙酸酯:按照GB/T 17817的規(guī)定執(zhí)行。

        （7）鐵:按照GB/T 13885的規(guī)定執(zhí)行。

        （8）硒:按照GB/T 13883的規(guī)定執(zhí)行。

        5.試驗(yàn)結(jié)果

        （1）感官指標(biāo)

        根據(jù)表2所示，三個(gè)產(chǎn)品在高溫高濕（40℃±2℃、RH75%±5%）條件3個(gè)月內(nèi)感官穩(wěn)定，第6個(gè)月時(shí)出現(xiàn)顏色略有加深、發(fā)酵氣味現(xiàn)象，無發(fā)霉變質(zhì)結(jié)塊，感官變化不明顯。

        （2）技術(shù)指標(biāo)檢測結(jié)果

        根據(jù)表3至表5，隨考察時(shí)間延長，三個(gè)產(chǎn)品水分逐漸升高，維生素和礦物元素含量略降低，但均在判定值允許范圍內(nèi)。

        6.試驗(yàn)結(jié)論

               根據(jù)以上試驗(yàn)結(jié)果，暢安芯豬（AAS 01）、暢安芯雞（AAP 01）和霉安凈（AA 01）在市售包裝、密封條件下，高溫高濕（40℃±2℃、RH75%±5%）環(huán)境中存放6個(gè)月，產(chǎn)品感官和技術(shù)指標(biāo)的變化在判定值允許范圍內(nèi)，質(zhì)量合格。

        更多內(nèi)容

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        2024年拉斯維加斯9888動物營養(yǎng)研究院聯(lián)合山東省蛋雞技術(shù)創(chuàng)新中心為全國不同區(qū)域蛋禽養(yǎng)殖場送檢的玉米、豆粕、石粉、全價(jià)料等樣品提供了檢測服務(wù)，本文對部分檢測結(jié)果進(jìn)行了簡單的匯總分析。

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        本文選取近期發(fā)表在美國家禽科學(xué)（Poultry Science）上的一篇科研文獻(xiàn)，展示大型雞舍內(nèi)部不同位置蛋雞的生產(chǎn)性能差異和環(huán)境質(zhì)量差異，以為規(guī)?；半u養(yǎng)殖管理提供理論參考。

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        本文選取近期發(fā)表在美國家禽科學(xué)（Poultry Science）上的一篇科研文獻(xiàn)，摘取主要研究結(jié)果，為改善產(chǎn)蛋后期蛋殼質(zhì)量提供理論參考。

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        由于天氣原因，晝夜溫差比較大，最近技術(shù)走訪和服務(wù)時(shí)，有客戶反映個(gè)別區(qū)域的豬出現(xiàn)呼吸道疾病、保育豬及育肥豬出現(xiàn)腸道疾病問題。在此，拉斯維加斯9888飼料技術(shù)服務(wù)部溫馨提醒大家做好以下幾點(diǎn)，減少疾病對豬場的困擾，為豬場增產(chǎn)增收。

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